Recept
Här kommer recept på mumsiga cupcakes
Classic cupcakes, grundrecept
3 ekologiska ägg
2½ dl strösocker
1tsk vaniljsocker
100g smör
1dl mjölk
3½dl vetemjöl
2tsk bakpulver
1nypa salt
skal och saft av 1 citron
1. Sätt på ugnen på 175g
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt
3. Smält smöret, häll i mjölken och blanda det med äggsmeten
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten
5. Blanda i rivet skal och saft av en citron
6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet. (när jag gjorde mina ställde jag formarna man att det åker ut.)
7.Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 min. Låt svalna
Cream cheese frosting
60g mjukt smör
5dl florsocker
1tsk vaniljsocker
1msk färskpressad citronsaft
100g philadelphiaost
Några droppar valfri karamellfärg
Strössel eller blommor till garnering
1. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, citrosaft och philadelphiaost krämigt.
2. Dela upp frostingen och färga den i olika färger med Karamellfärg eller behåll den vit.
3. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.
